De klok slaat zes uur…tijd om op te staan, dag twee van mijn nieuwe gezonde leven is begonnen. Terwijl ik op de rand van mijn bed zit , rek ik mij nog eens goed uit. Dan vlug mijn sloffen aan en koffie zetten. Terwijl de koffie door pruttelt, en de geur van koffie zich door het huis verspreid, loop ik naar de serre. Het is nog donker buiten. Omhoog kijkend zie ik een heldere lucht met een hoop sterren. Een man fiets door de verlaten straten. Mijn gedachten gaan naar René die elke ochtend om vijf uur opstond om de hondjes uit te laten en wat later op de fiets naar z’n werk vertrok. Wanneer hij dan een uurtje later op zijn werk aan kwam, werd ik altijd meteen geappt of gebeld, met altijd weer een gek grapje, maar het was sowieso altijd een “goeiemorgen schat, ben je al wakker.” Ik mis dat enorm.
Mijn geweldige kinderen hebben dat feilloos aangevoeld, want ik wordt steevast al veertien maanden lang trouw elke ochtend gebeld en geappt. Alles goed mam, klinkt het aan de andere kant van de lijn. Dat is iets om erg dankbaar voor te zijn. Maar ook mijn moeder en zussen appe me trouw elke dag. Dat is echte liefde.
Vandaag staat conditietraining op de planning. Natuurlijk een fikse wandeling met de hondjes, maar ook even op de hometrainer en huis schoonmaken. Ook dat is een onderdeel van mijn training.En vandaag ga ik groentesap maken. Ik eet sowieso elke dag een salade en gisteren heb ik een notengranola gemaakt, die fantastisch lekker is. Ik zal het recept hieronder delen.
Ik ben dus begonnen met het verwerken van het verlies van mijn grote liefde. Veertien maanden geleden is hij plotseling uit ons leven gerukt en dat heeft bij mij en mijn kinderen diepe sporen achtergelaten. We zijn nog steeds ontroostbaar. We hebben allemaal onze eigen manier om het te verwerken. Bij mij werkt het om het allemaal in een blog op te schrijven. Zo creëer ik mijn eigen therapie en dit werkt goed voor mij. Gezond leven is daar een onderdeel van. En vandaag is het de tweede dag van mijn nieuwe gezonde leven!
“ I ask grief , how long would you stay? ” for as many days as you love them”, he answerd ” then we will be sharing my liftime together” i said.
Grief will last as long , as long as love does…forever 🩷🩷
Granola recept:
- 150 gr pecannoten
- 100 gr walnoten
- 50 gr sesamzaadjes
- 50 gr pompoenzaden
- 50 gr zonnebloempitten
- 50 gr geschaafde kokos
- 2 eetl. gesmolten kokosolie
- snuf zout
Smelt de kokosolie in een pannetje. Meng de gesmolten kokosolie met de noten en zaden en een snufje zout. Doe alles op een bakplaat. En bak twintig minuten in de oven op 160 gr. Doe na tien minuten de kokosrasp erbij en bak het geheel verder af.
In een luchtdichte weckpot is dit twee weken houdbaar. Heerlijk over de yogurt of kwark, met wat blauwe bessen en eventueel een beetje honing. Geniet ervan.
Liefs Yvonne🌷